PATATES🥔 PÜRELİ BEZELYELİ (GARNİTÜRLÜ) SALATA🥗

Patates püresi ve bir miktar garnitür kullanarak kolay bir salata yapmak ister misiniz?

Patates Püreli Bezelyeli (Garnitürlü) Salata Tarifi Malzemeleri

Üç adet büyük patates

Bir kâse haşlanmış bezelye

Bir çay bardağı haşlanmış mısır

Bir çay bardağı ince kıyılmış ve iki - üç dakika sıcak suda haşlanmış kırmızıbiber

Yarım demet ince kıyılmış dereotu

Tuz, pul biber

Yarım veya bir limon suyu

İki - üç yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Patates Püreli Bezelyeli (Garnitürlü) Salata Tarifi

1. Patatesler tuzlu suda haşlanır ve kabukları soyularak sıcakken ezilip püre haline getirilir.
2. Geniş bir karıştırma kabına alınan patates püresi ılındıktan sonra üzerine bezelye, mısır, kırmızıbiber ve ince kıyılmış dereotları eklenir.
3. Tuz, limon suyu, yağ ve pul biber bir kâsenin içinde iyice çırpılarak salatanın üzerinde gezdirilir.
4. Bütün malzeme karıştırılır ve Patates Püreli Bezelyeli (Garnitürlü) Salata servis tabağına alınır.

Patates Püreli Bezelyeli (Garnitürlü) Salata Tarifi ile Alakalı Diğer Hususlar ve Püf Noktaları

1. Patates püreli bu güzel salata et ve balık yemekleri yanında sunulabileceği gibi kabul günlerinde de ikramlık bir salata olarak düşünülebilir.
2. Haşlanmış patatesleri soymayı kolaylaştırmak üzere onlara buz banyosu yaptırılabilir. Üç - dört dakika kadar buzlu suda bekleyen haşlanmış patateslerin kabukları kolayca ayrılır.
3. Patates Püresi Sırrı: 5 Hata ve Çözümü
   Patates püresi, hem basit hem de lezzetli bir yan yemektir. Ancak, mükemmel bir püre elde etmek için bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekir. İşte sık yapılan hatalar ve çözümleri:
   1. Yanlış Patates Seçimi
   Pürüzsüz ve krema kıvamında bir püre için nişastası bol, eski ve sarı patatesler tercih edilmelidir. Taze patateslerin nişasta oranı düşük olduğu için püre yapışkan bir kıvam alır.
   2. Haşlama Suyuna Tuz Eklememek
   Patatesleri haşlarken suya tuz eklemek, lezzetli bir püre elde etmenin ilk adımıdır. Tuzsuz suda haşlanan patatesler lezzetsiz olur ve daha sonra eklenen tuz, patateslerin içine yeterince işleyemez.
   3. Patatesleri Sıcak Suya Atmak
   Patatesleri kaynayan suya atmak, dışının yanmasına ve içinin çiğ kalmasına neden olabilir. Bu durum, pürenin kıvamını olumsuz etkiler. Patatesleri soğuk suya atıp kaynatmak, eşit pişmelerini sağlar.
   4. Soğuk Malzeme Kullanmak
   Tereyağı ve süt gibi malzemeleri oda sıcaklığında veya hafifçe ısıtılarak kullanmak önemlidir. Soğuk malzemeler, patateslerin sıcaklığını düşürür ve pürenin kıvamını bozar.
   5. Fazla Çırpmak
   Patatesleri ezerek püre haline getirirken dikkatli olmak gerekir. Fazla çırpmak, patatesin nişastasını açığa çıkarır ve pürenin yapışkanlaşmasına neden olur. Patates ezici gibi uygun araçlar kullanarak hafifçe ezmek yeterlidir.
   Özetle, mükemmel bir patates püresi için doğru patates seçimi, haşlama suyuna tuz ekleme, patatesleri soğuk suya atma, sıcak malzeme kullanma ve az çırpma gibi noktalara dikkat etmek gerekmektedir. Bu basit kurallara uyarak, her zaman lezzetli ve kıvamlı bir püre elde edebilirsiniz. Ayrıca: Patates Çeşitleri:
   Sadece sarı patatesler değil, nişastası yüksek diğer çeşitler de püre için idealdir. Örneğin, Rus patatesi de sıkça tercih edilir.
   Sütün Önemi:
   Pürenin kıvamı için süt veya krema kullanımı çok önemlidir. Süt, püreye hem lezzet hem de kremsi bir doku katar.
   Baharatlar:
   Pürenize farklı lezzetler katmak için karabiber, muskat, sarımsak veya kuru soğan gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
   Sunum:
   Pürenizi kıvırcık maydanoz, dereotu veya kızarmış soğan gibi garnitürlerle süsleyerek daha çekici hale getirebilirsiniz.